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CHAMANGEQUOI - Roulades d'asperges au saumon fumé

Publié le :
Image de présentation du blog

Aujourd’hui, Charlotte a choisi de vous proposer une recette d’asperges. Ce légume qu’elle aime tant et qui plus est de saison (jusqu’à fin juin – Vite vite il faut en profiter !). Elle a décidé de vous les proposer en gratin.. Mmmh fromage tongue-out ! Alors, si vous aimez les asperges, le fromage mais aussi le saumon fumé, cette recette, si facile, est faite pour vous !

Tenté par un superbe mélange de saveurs laughing ? Maiiiiiis oui allez hop hop découvrez la recette ci-dessous et achetez la box par ICI.

La recette des roulades d’asperges au saumon fumé

Ingrédients - Roulades asperges au saumon fumé

Ingrédient (2 pers.) :

Ingrédients à avoir chez soi : Sel, poivre, beurre & noix de muscade

Préparation

  • Commencez par allumer votre four à 180°C
  • Epluchez vos asperges blanches, coupez 2 cm du pied et rincez-les délicatement.
  • Faites bouillir une cocotte d’eau salée.
  • Faites précuire les asperges durant +- 8 min (cela dépend de la taille des asperges, ici j’ai d’enoooorme asperges :o ahah) à l'eau frémissante salée (Faites les cuire debout pour ne pas massacrer les pointes).
  • Egouttez-les.
  • Enroulez les tranches de saumon fumé autour de vos asperges (J’ai ici enroulé 3 asperges dans 2 tranches de saumon fumé).
  • Beurrez un plat à gratin et déposez les asperges enroulées dans un plat à gratin.

Asperges enroulées

  • Faites chauffer la crème
  • Ajoutez la moitié du gruyère et attendez qu’il fonde et que la crème soit homogène.
  • Ajoutez un peu de sel (pas trop car le saumon fumé est déjà salé), de poivre et de noix de muscade.

Sauce roulade

  • Versez cette crème sur les roulés sans en mettre sur les pointes d’asperges.
  • Ajoutez le reste du gruyère râpé et faites cuire au four durant plus ou moins 30 min.

Gratin d'asperges

  • Lorsque les asperges sont cuites et que le fromage a bien gratiné, disposez vos roulades dans vos assiettes, ajoutez-y de la purée maison si vous le souhaitez et vous pouvez déguster 😊

    N’hésitez plus et commandez la box #CHAMANGEQUOI – Roulades d’asperges au saumon fumé par ICI.

Gratin d'asperges

En vous souhaitant d’avance un bon appétit et une agréable journée 😉.

Auteur de l'article :

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