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CHAMANGEQUOI - Tomates farcies et paccheri aux épinards

Publié le :
Image de présentation du blog

Maintenant que l’été est bel et bien installé cool, les tomates sont là et elles sont délicieuses (car gorgées de soleil), voici donc le moment de concocter de bons petits plats de saison tongue-out. Du coup, c’est un plat incontournable et apprécié de tous que Charlotte vous propose aujourd’hui : La tomate farcie.

Pour un plat complet et pour ravir les gourmands, Charlotte vous propose de les accompagner de paccheri et d’une sauce aux épinards. De quoi faire un délicieux petit plat, facile à préparer, qui vous rappellera certainement de tendre souvenir d’enfance.

Alors pour se régaler avec ce plat traditionnel lors de vos repas d’été, n’hésitez plus et achetez la  box repas par ICI.

La recette des tomates farcies et paccheri aux épinards

Ingrédients

Ingrédient (4 pers) :

Ingrédients à avoir chez soi : Sel, poivre, persil, beurre & ail

Préparation

Commencez par préparer les tomates farcies

  • Allumez votre four à 180°.
  • Lavez vos tomates et découpez les chapeaux.
  • Evidez les tomates.
  • Mixez la chair de tomate et réservez-en la moitié.
  • Coupez 1 oignon en petit morceaux et préparez votre persil.
  • Dans un saladier, mélangez la viande avec l’oignon en morceaux, l’ail, le persil, la chair de tomate mixée, un œuf, une poignée de fromage râpé, du sel et du poivre jusqu’à obtention d’une farce homogène.
  • Dans le fond des tomates, mettez un mini bout de beurre.
  • Remplissez vos tomates de farces (Si vous avez trop de farce, n’hésitez pas à faire des boulettes ou un pain de viande en plus).
  • Remettez le chapeau de chaque tomate.
  • Disposez les tomates bien droites dans un plat allant au four.
  • Enfournez pour 45 min.

Tomates farcies

Pendant la cuisson des tomates farcies, préparez les pâtes et la sauce aux épinards.

  • Coupez le restant des oignons en morceaux.
  • Lavez les épinards et coupez-les grossièrement.
  • Faites revenir les oignons avec un peu de beurre.
  • Faites chauffer de l’eau salée pour les pâtes.
  • Ajoutez-y les épinards, du sel et du poivre.

Epinard

  • Lorsque les épinards sont cuits et qu’ils ont bien réduits, ajoutez la crème fraiche, goutez et assaisonnez si nécessaire.
  • Mixez le tout (cette étape est optionnelle).
  • Laissez la sauce chauffer à basse température.
  • Lorsque l’eau bout, faites cuire la quantité désirée de pâtes.
  • Quand vos pâtes sont cuites, mélangez les pâtes avec le sauce aux épinards.

Maintenant que tout est cuit, servez vos tomates farcies avec de délicieuses pâtes aux épinards pour un repas TIP TOP !

Convaincu ? Alors n’hésitez plus et commandez la box #CHAMANGEQUOI – Tomates farcies et paccheri aux épinards par ICI.

Tomates farcies et paccheri aux épinards

En vous souhaitant d’avance un bon appétit et une agréable journée 😉.

 

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