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CHAMANGEQUOI - Trio de tartinades aux légumes

Publié le :
Image de présentation du blog

L’été approche officiellement sealed. C’est donc parti pour les barbecues dans le jardin, les repas en terrasse mais surtout pour les apéros au soleil cool ! Alors aujourd’hui Charlotte vous propose un trio de tartinade. Un apéritif, facile à préparer, sain et gourmand à servir avec des feuilles de Kamut, des toasts, des tartines grillées ou encore avec de petits batônnets de légumes croquants. C’est lors d’un apéro avec ses copines de secondaire kiss que Charlotte a concocté ces délicieuses petites tartinades qui changent des éternels chips, cacahuètes ou autres apéritifs classiques.

C’est sûr, vous vous régalerez avec ce délicieux trio de tartinade alors découvrez et achetez la box par ICI.

Les recettes des tartinades

Tartinade aux carottes

Tartinade Carotte

Ingrédient :

Ingrédients à avoir chez soi : Sel, poivre, huile d’olive & 1 CC de moutarde

Préparation

  • Allumez votre four à 220°
  • Epluchez vos carottes et coupez-les en rondelles.

Tartinade carotte

  • Mettez vos rondelles de carottes dans un plat allant au four avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
  • Faites rôtir durant 15 min (en mélangeant les carottes toutes les 5 minutes).
  • Laissez refroidir.
  • Pressez votre demi citron.
  • Mettez les carottes dans le mixeur et mixez-les.
  • Ajoutez ensuite le fromage blanc et le jus de citron.
  • Remixez.
  • Optionnel: Ajoutez ensuite une petite cuillère à café de moutarde et remixez-le mélange.
  • Goutez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Caviar d’aubergine

Caviar d'aubergine

Ingrédient :

Ingrédients à avoir chez soi : Sel, poivre, ail, huile d’olive & basilic

Préparation

  • Allumez votre four à 190°C en mode grill/chaleur tournante.
  • Lavez et coupez les aubergines en 2 dans le sens de la longueur.
  • Quadrillez les aubergines avec un couteau sans percer la peau pour une meilleur cuissons.
  • Ajoutez-y un peu d’huile, de sel et de poivre.

Caviar d'aubergine

  • Enroulez les aubergines dans du papier aluminium en mode papillote.
  • Placez-les sur une plaque de cuisson et enfournez durant 40 à 50 minutes.
  • Laissez un peu refroidir et récupérez la chair d’aubergine avec une cuillère.
  • Placez la chair d’aubergine dans le mixeur ainsi qu’un peu de basilic, d’ail, le jus d’un demi citron et 2 CS d’huile d’olive.
  • Mixez le tout.
  • Goutez et rectifiez l’assaisonnement si besoin.

Tartinade aux radis

Ingrédient :

Ingrédients à avoir chez soi : Sel, poivre & ciboulette

Préparation

  • Lavez les radis.
  • Retirez la racine et les fanes des radis
  • Conservez 10 fanes de radis.
  • Déposez vos radis dans le mixeur ainsi que ses fanes.

Tartinade radis

  • Mixez un peu (vraiment un peu histoire de bien conserver le croquant des radis)
  • Ajoutez le fromage, du sel et du poivre.
  • Remixez un peu.
  • Ajoutez un peu de ciboulette

Voilà vos 3 tartinades sont prêtes à être dégustée. Servez-les avec nos feuilles de pain de Kamut bio.

Un D-E-L-I-C-E. Alors n’hésitez plus et commandez la box #CHAMANGEQUOI – Triode tartinade aux légumes par ICI.

Trio de tartinade

En vous souhaitant d’avance un bon apéro et une agréable journée 😉.

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